Для приготування консервованого, фаршированого перцю з начинкою з огірків та вершкового сиру потрібно:
– 25-30 штук перцю халапеньо
– 200 грамів вершкового сиру
— 3 мариновані огірки
– 1 зубчик часнику
– 500 мілілітрів води
– 130 мілілітрів оцету
– 2 столові ложки цукру
Спосіб приготування маринованого перцю з вершковим сиром:
Спочатку потрібно видалити з перців насіння та обрізати плодоніжку. Після цього ретельно промити холодною водою. Змішати воду з оцтом та додати цукор, лавровий лист і довести це все до кипіння.
Читайте також: Властивості людського зору. Як форма очей пов’язана з характером людини
Перець потрібно бланширувати в маринаді протягом 2-3 хвилин. Далі потрібно витягнути перець з маринаду і остудити. Після цього викласти його на друшляк і дати повністю стекти маринаду.
Огірки потрібно порізати невеликими за розміром кубиками . Подрібнити часник та змішуємо його з сиром. Далі покласти в кожен перець шматочок огірка та за допомогою кондитерського мішка наповнити його сиром. На завершення помістити перці в банку та залити олією. Зберігати мариновані перці потрібно в холодильнику, або ж відразу закатати.