Здивовані таким незвичним поєднанням? Так так, ви не помиляєтесь. Цей салат здивує ваших гостей. Надзвичайно смачний і оригінальний салат.
Інгредієнти:
1 головка пекінської капусти, листя салату, рукола або ще інші листя(на вш вибір)
2 невеликих буряки;
1 апельсин;
1 ст. ложка подрібненого мигдалю або волоських горіхів;
сік четвертини лимона;
2 ст. ложки оливкової олії;
сіль, цукор, орний перець до смаку.
Приготування:
Відварити буряки до готовності, порізати кружальцями або дольками.
Капусту тоненько пошаткувати, якщо у вас листя салату або ще щось то просто викласти.
Апельсин почистити, розділити на дольки, кожну очистити від плівочок.
Приготувати заправку. Оливкову олію, лимонний сік, сіль, цукор та перець помістити в банку, щільно закрутити кришку і добре потрусити, щоб усі інгредієнти змішалися.
На тарілку викласти пошатковану капусту або листя, потім буряк, зверху дольки апельсина. Полити заправкою, посипати горішками та прикрасити можна сиром. а можна і не прикрашати. (сир фета)