Перейти до вмісту

Рогалики з горіховою начинкою

Інгредієнти:

– волоські горіхи (подрібнені) – 100 гр.

– борошно – 400 гр.

– сметана – 200 гр.

– масло – 200 гр.

– яйце – 1 шт.

– яєчні білки – 2 шт.

– цукор – 1 ст. л.

– розпушувач – 1 ч. л.

– горілка – 1 ч. л.

Читайте також: До мурашок: “Я знаю, як ми святкуватимемо нашу перемогу…Це буде наш день Народження! Ми всі його так чекаємо…”

Приготування:

– змішайте сметану та яйце, додайте цукор, розпушувач, дрібку солі, рослинну олію та горілку.

– все добре перемішайте та відставте в сторону.

– у посудину викладіть просіяне борошно, додайте вершкове масло порублене ножем. Після чого додатково перетріть борошно з маслом руками.

– додайте підготовлену рідку суміш в борошно з маслом і замісіть тісто.

– розділіть тісто на 4 частини, загорніть в фольгу й поставте в холодильник на 1 годину.

– для начинки змішайте підсмажені подрібнені грецькі горіхи (можна замінити мигдалем або фундуком), цукор і яєчні білки.

– з холодильника дістаньте один шматок тіста й розтачайте його в прямокутний пласт товщиною 2 мм.

– розділіть на 16 рівних трикутників і в основу кожного викладіть чайну ложку начинки.

– сформуйте рогалики. Викладіть їх на деко, так щоб хвостик був унизу.

– духовку розігрійте до 200 градусів та випікайте 20 хвилин.

Смачного!