Рукола дуже корисна для нашого здоров’я та є чудовим додатком до різних страв. Вона багата на мікроелементи (залізо, мідь, марганець, селен, цинк) макроелементи (калій, магній, кальцій, фосфор) та вітаміни ( В1 – В6, В9, А, С, Е, К). В молоденьких стеблах руколи міститься багато йоду. Споживати її рекомендується людям, які хворіють на венозну недостатність та підвищений артеріальний тиск.
Поживна цінність руколи:
– 0,66 г жирів
– 2,05 г вуглеводів
– 1,6 г клітковини
– 2,58 г білків
Так, як рукула містить велику кількість вітамінів, мікро- та макроелементів, вона виступає великим енергетиком. Завдяки їй, ви зможете підвищує працездатність, нормалізувати водно-сольовий баланс. Також руколу добре включати в раціон харчування людям, які дотримуються дієти.
Читайте також: Дізнайтеся за місяцем народження, яка з цих чарівних квіток дана вам, як оберіг
Корисний вплив руколи на організм
Завдяки руколі ви зможете покращити обмін речовин, процес травлення та зміцнити нервову систему. Її варто вживати при стресах та депресії, при малокрів’ї та людям, які хворі на цукровий діабет. Зелень руколи – незамінне джерело вітамінів та мікроелементів в період вагітності, під час лактації підвищує приплив грудного молока.
Лікарі рекомендують вживати рукулу при ожирінні, та, як вітаміни, які містяться в зелені забезпечать вас енергією, а мінімум калорій допоможуть позбутись зайвих кілограмів.
Руколо є корисною для тих, хто хворіє на виразку шлунку. Вона добре бореться з пошкодженнями стінок шлунка та зменшує розміри вже присутніх виразок.
Шкода руколи
Руколу не можна вживати людям, які мають алергію на цю зелень та людям, які хворіють на сечокам’яні захворювання.