Рис вживають при багатьох хворобах, адже у ньому міститься крохмаль, який обволікає слизові оболонки шлунку. Його добре вживати, якщо є проблеми травної системи (виразка і гастрит). Рисовий квас виводить солі із сроблеуглобів, має протизапальну дію, повертає рухливість.
Для приготування рисового квасу, використовуйте довгозернистий або кругло зернистий рис. Такий напій є цілющим та полегшує захворювання: артроз, артрит, ревматизм, остеохондроз, подагра.
Рецепт простого рисового квасу з родзинками:
Інгредієнти:
– рис – 8 ст. л.
– вода – 1,5 л.
– цукор – 200 гр. + 1 ст. л.
– сухі дріжджі – 25 гр.
– родзики (жменя)
Приготування:
1. Промийте 5 столових ложок рису і відваріть до готовності. Перекладіть його у чашку, охолодіть і додайте цукор, дріжджі та родзинки. Усе ретельно перемішайте, закрийте чашку плівкою і залишіть на 1 годину, щоб настоювалося.
2. Потім перекладіть суміш у трилітрову банку. Закип’ятіть воду та остудіть її до 40 градусів.
3. Прогрійте цукор на сковороді протягом декількох хвилин. Коли він стане світло-коричневого кольору, додайте до нього сирий рис, який залишився. Обсмажуйте до появи карамельного відтінку. Викладіть суміш в банку з рисом та залийте теплою водою.
4. Шийку банки, закрийте щільним шаром дихаючої тканини і залишіть настоюватся.
5. Через 5 днів процідіть квас і розлийте по пляшках. Готовий рисовий квас тримайте у прохолодному місці.
Будьте здорові!