Салат на зиму

Квасоля біла – 3000 грамів;
Цибуля – 2000 грамів;
Морква свіжа – 2000 грамів;
Зелень петрушки – 20 грамів;
Перець чорний, мелений – ½ чайної ложки;
Олія рафінована – 500 мл.;
Томатний соус – 500 мл.;
Оцет – 4 столові ложки;
Сіль кухонна – 60 грамів;
Цукор – 60 грамів.

Читайте також  Ось така випадковість допомогла врятувати невинне життя та стати хрещеним батьком!

 

Зваріть квасолю у підсоленій воді.
Наріжте цибулю не великим кубиком.
Моркву натріть на тертці з великими отворами.
Цибулю та моркву обсмажте до повного приготування.
До овочів додайте квасолю, спеції та протушкуйте все разом протягом 15 хвилин.
Киплячий салат розкладіть у чисті банки та потім простерилізуйте пів години.
Після закатайте банки кришками.