Будь-яка господиня стикається з необхідністю відварити буряки при приготуванні популярних салатів.
Основні вимоги полягають у тому, щоб коренеплід зберіг свій смак та приємний відтінок.
Також завжди хочеться, щоб буряк легко чистився.
Для того щоб здійснити ці завдання, потрібно дотримуватися кількох простих правил.
У чому вони полягають
Правильний вибір коренеплодів
Не варто варити великі буряки, оскільки досягти гідного результату буде складно. Коренеплід значних габаритів дуже довго вариться, на що не у всіх господинь вистачає терпіння.
Якщо ж розрізати буряк навпіл, від цього помітно постраждають смакові якості.
Правильна підготовка
Читайте також: Як без особливих зусиль очистити кран від вапняного нальоту: господині розкрили секрети
Багато господинь дуже відповідально підходять до процесу підготовки буряків. Вони не лише миють коренеплід, а й зрізають хвостик. Робити це не потрібно.
Справа в тому, що через цю помилку буряк може втратити свій відтінок кольору.
Секретні добавки
Для того, щоб зберегти колір буряків, у процесі варіння потрібно влити пару ложок оцту. Дану рідину можна легко замінити на лимонний сік.
Якщо ви хочете, щоб коренеплід легко піддавався чистці, його потрібно потримати в холодній воді безпосередньо після варіння.