Шоколадні маффіни: найсмачніший рецепт, який я коли-небудь пробувала

Інгредієнти:

– яйця – 2 шт.

– цукор – 180 гр.

– борошно – 240 гр

– вершкове масло – 100 гр.

– какао – 2 ст. л.

– розпушувач для тіста – 2 ч. л.

– молоко – 120 мл.

– шоколад чорний або молочний – 100 гр.

– горіхи (за бажанням)

Читайте також: Слова бабусі залишилися і моїй пам’яті на ціле життя. І зараз, коли я згадую їх на душі одразу стає спокійніше

Приготування:

– перекладіть у посудину розм’якшене вершкове і збийте міксером. Не припиняючи збивати, додайте цукор і яйця, збивайте ще пару хвилин.

– потім сюди додайте просіяне борошно змішане з розпушувачем, какао і молоко. Ретельно все перемішайте до однорідності за допомогою міксера на мінімальній швидкості. Маса повинна вийти досить густою.

– духовку розігрійте до 180 градусів, а тим часом перекладіть масу у формочки для кексів.

– потім подрібніть ножем або руками шоколадну плитку на дрібні шматочки – приблизно по 1-2 см кожна плитка. Ці шматочки розкладіть в кожну формочку, занурьте їх в масі або кладіть ближче до поверхні тіста – в процесі випікання шоколад буде танути і розтане або всередині як начинка, або розтане зверху кексу. Також можете додати мигдаль або горіхи.

– поставте наші кекси в розгріту духовку та випікайте 25-30 хвили.

Смачного!