150 г Сир Моцарела
800 г Яловичина (фарш)
1 шт. Цибуля ріпчаста (середня)
2 ст. л. Панірувальні сухарі
1 дрібка Мускатний горіх
5 шматочок Бекон (або прошуто)
5 шт. Яйця
200 йогурт
Читайте також: Страхи кожного знаку зодіаку
Цибулю дрібно порубіть і змішайте з фаршем. Додайте до нього панірувальні сухарі, 1 яйце, сіль, перець і добре перемішайте. Викладіть фарш в змащену маслом форму прямокутної форми і рівномірно розподіліть по дну і стінках.
У поглиблення викладіть шматочки бекону по всій довжині форми.
Додайте йогурт і теж рівномірно його розподіліть формою.
Зверху викладіть шматочки порізаного сиру моцарела.
Потім акуратно розбийте в поглиблення 4 яйця, щоб вони рівномірно розтеклися по формі, додайте дрібку солі, трохи тертого сиру і випікайте в духовці при 180 градусів протягом 60 хвилин.
Дайте трохи охолонути запіканці в формі, потім акуратно дістаньте і поріжте на шматочки товщиною 2 сантиметри.