Смачні рецепти на Медовий Спас

На Медовий Спас готують до столу коржі з маком, плюшки і млинці, а також усякі різні пироги і рулети з начинками з маку і меду. У деяких регіонах медово-макову масу подають окремо – і потім просто вмочують у неї млинці або шматочки хліба. Пропонуємо рецепти:

Шулики на Медовий Спас
борошно – 450 г
мед – 100 г
мак – 280 г
яйце – 1 шт.
цукор – 100 г + одну ст. л.
вода – 300 мл
Змішати борошно з яйцем і ложечкою цукру – а потім додати воду і перемитий мак (80 грам), і замісити тісто.

Коржики треба розгортати тонко. Випікаються вони до готовності в духовці. Потім поламати на невеликі частини.

Мак, що залишився, розтерти з цукром, що залишився, додати мед і склянку води. Солодку суміш, що вийшла, змішати з шматочками коржів.

Читайте також:Приховані виверти супермаркетів для збільшення продажу товарів

Медовик з малиною і медом
борошно – 185 г
мед – 85 г
цукрозамінник – 90 г
три яйця
вершкове масло – 50 г
сода – чайна ложка
Для крему:

малина – 200 г
сметана – 200 г двадцятивідсоткової
цукрозамінник – 80 г
Мед розтопити. Додавати поступово в нього соду і довести на вогні до карамельного відтінку – активно помішуючи. Додати вершкове масло і розмішувати до розчинення. Дати охолонути.

Збити яйця, поступово підсипаючи цукзам до освітлення. Потім змішати з сумішшю меду, яка остигнула, додати просіяне борошно – і вимісити тісто.Коржі випікати близько семи хвилин при температурі 160 градусів.

Приготувати крем: збити малину блендером, протерти і додати цукрозамінник. Варити на середньому вогні до легкого загустіння. Дати охолонути і відправити в холодильник на годину. Після цього додати зметану і все це перемішати.

Кремом, що вийшов, промазують коржі і збирають їх в один торт. Обрізками тортик можна прикрасити. Потім його потрібно відправити в холодильник настоятися – хоча б на годину.