Смачні ватрушки з сиром

Вам знадобиться:

Для приготування тіста потрібно:

Молоко коров’яче – 150 мл.;
Вода питна – 150 мл.;
Цукор – 70 грамів;
Яйця курячі – 1 шт.;
Сіль кухонна – 1 чайна ложка;
Дріжджі сухі – 12 грамів;
Вершкове масло – 70 грамів;
Борошно пшеничне – 500 грамів.
Для начинки потрібно:

Сир – 400 грамів;
Цукор – 80 грамів;
Ванілін – 5 грамів;
Крохмаль картопляний – столова ложка;
Яйця курячі – 1 шт.

Читайте також Я закрила за ними двері і пішла швиденько мамі телефонувати, поки тітонька не встигла донести їй на мене у всіх подробицях.

Спосіб приготування:

Приготуйте тісто. До розтопленого масла додайте всі інгредієнти та замісіть тісто.
Поставте його у тепле місце, щоб воно підійшло.

Збийте всі інгредієнти для начинки у блендері.
Після тісто наріжте на невеликі частинки. Їхня вага повинна становити приблизно 50 грамів. Залишіть їх трохи постояти, щоб вони набухли.

Притисніть кожну кульку, щоб вона трохи сплющилась. За допомогою склянки зробіть виямку, щоб покласти начинку.

Викладіть по середині сир. Краї ватрушки намастіть жовтком.
Випікайте ватрушки при температурі 200 градусів, протягом 15 хвилин.