Інгредієнти:
– алича – 3 кг.
– кориця (палички) – 3 шт.
– цукор – 1,5 кг.
Читайте також: Шкіра після такої маски стає шовковистою, більш світлою та гладкою
Приготування:
– промийте аличу та видаліть з неї кісточки.
– усі інгредієнти помістіть в кастрюлю і поставте варитися.
– коли фрукти закиплять, постійно прибирайте пінку, час від часу помішуючи.
– варіть до уварювання і відносного загустіння, постійно помішуючи. Консистенція не повинна бути зовсім густою. У процесі охолодження джем сам стане густіший.
– витягніть палички кориці, а гарячий джем розлийте в стерелізовані банки. Закрутіть стерильними кришками, переверніть банки і залиште остигати.
Смачного!