Інгредієнти:
– 3 яйця
– 1 ч. л. порошку для випікання
– 100 г молока
– 150 г борошна
– дрібка солі
– 1 лимон
– 1 кг твердих яблук кислих сортів (вже почищених)
– 120 г цукру (можна і коричневий)
Читайте також: Чарівні рецепти з лаванди: відірвіть кілька жмень лаванди і забудьте про ліки
Щоб скоринка пирага виглядала апетитно, нам потрібно:
– 15 г вершкового масла
– 20 г коричневого (білого) цукру
Приготування:
1. Форма для випікання має бути діаметром 21-22 см. Дно форми слід застелити пергаментним папером та змастити вершковим маслом. Присипаємо манкою, а все, що залишилося струшуємо.
2. Вмикаємо духовку на 180 градусів й приступаємо до чищення яблук. Їх нарізаємо тоненькими скибками та зверху збризкуємо лимонним соком, щоб фрукти не потемніли.
3. Яйця збиваємо у великій посудині, додаємо цукор і молоко.
4. У цю суміш просіваємо борошно разом з порошком для випікання. Сюди додаємо цедру лимона та починаємо вимішувати тісто. Готове тісто змішуємо з скибками яблук.
5. Викладаємо тісто з фруктами у форму для випікання та все присипаємо цукром. Зверху викладаємо вершкове масло.
6. Поміщаємо в духовку та запікаємо до готовності (50-60 хв.)
Смачного!