Соус з аґрусу, який смакуватиме з м’ясними стравами

Готувати цей соус можна з аґрусу будь-якої зрілості. Він підійде до будь-якої м’ясної страви.

Для приготування знадобляться такі інгредієнти:

1. аґрус – 800 г.
2. часник – 5 зубчиків
3. кріп – 150 г.
4. сіль – за смаком.

Читайте також: Приготування ніжного сирно-малинового десерту без випікання

Аґрус спочатку потрібно помити, обсушити та видалити хвостики. Кріп помити, обрізати стебла, а саму зелень дрібно порізати. Далі все це подрібнити блендером або перекрутити через м’ясорубку в однорідну масу, додати видавлений часник, перемішати, посолити за смаком і дати постояти хвилин 30, щоб смак став насиченішим. Перекласти в чисті сухі банки і зберігати в холодильнику.