Інгредієнти:
– полуниця – 500 гр.
– сир домашній – 550 гр.
– манка – 45 гр.
– цукор – 120 гр.
– вершкове масло – 20 гр.
– цукор ванільний – 5 гр.
– ізюм – 70 гр.
– сметана – 50 гр.
– кориця мелена – 1 ст. л.
– яйце – 5 шт.
Приготування:
– полуницю промийте та очистіть від хвостиків.
– у глибокій посудині збийте з цукром 2 яйця, додайте сир, манку, сметану. Все добре перемішайте, має получитися однорідна маса.
– потім введіть у масу яйця по одному, додайте ванільний цукор і родзинки, добре перемішайте.
– форму для випікання змастіть вершковим маслом. На дно форми викладіть полуницю, вилийте зверху сирну суміш, посипте корицею.
– духовку розігрійте до 180 градусів та випікайте 35-40 хвилин, поки поверхня запіканки не почне покриватися коричневою скоринкою.
Смачного!