Цей рецепт я переписала у своєї мами. Пам”ятаю, як вона їх закривала на зиму, як ми будучи дітьми любили їх. Тепер я готую своїм дітям. Коли вікривають банку, з”їдають сливи на 10 хвилин.
Інгредієнти (на банку об’ємом 1 літр):
– 5 горошин духм’яного перцю;
– 70 г цукру;
– кориці на кінчик ложки;
– лист лавровий;
– 5 бутончиків гвоздики;
– вода;
– 40 г оцту столового;
Читайте також: Простий та дуже смачний рецепт ледачого пирога з куркою!
Приготування:
Помийте сливи і розкладіть їх у банку. Щоб визначити скільки потрібно маринаду, залийте їх холодною водою. Вилийте воду в каструлю.
Потім поставте каструлю з водою на вогонь і, коли закипить, додайте цукор і влийте оцет. Нехай ще дві хвилини покипить.
Покладіть в банку зі сливами, всі спеції і залийте киплячим маринадом.
Після того простерилізуйте банки. Потім закатайте, перевертаємо і обгортаємо чимось теплим.
Наші сливи на зиму готові!