Інгредієнти:
Тісто:
– яйце – 1 шт.
– цукор – 1 ст. л.
– сир – 250 гр.
– розпушувач тіста – 1 ч. л.
– борошно – 270 -300 гр.
– ванілін – щіпка
– сіль – щіпка
– сметана (жирна) / вершкове масло – 40 гр.
Крем:
– цукрова пудра (за смаком)
– ванілін – на кінчику ножа
– вершки 33-35% – 650 мл.
Читайте також:
Начинка:
– вишня – 600 гр.
Читайте також: Дізнайтеся, які жіки за знаком зодіаку є найбільш нав’язливі
Приготування:
Тісто:
1. У чашу блендера помістіть яйце, цукор, сіль, ванілін, сир, сметану або масло та збийте.
2. Потім змішайте усі сухі інгредієнти і поступово додавайте в сирну масу, замішуючи тісто (тісто має бути м’яким і трохи липким).
3. Готове тісто розділіть на 10-12 частин. Кожну частину розкачайте в прямокутний пласт, в середину покладіть вишні без кісточок та скріпіть краї.
4. Духовку розігрійте до 180 градусів та випікайте 20 хвилин (до рум’яної скоринки).
Крем:
1. Збийте холодні вершки з цукровою пудрою та вініліном, має получитися пишна маса.
2. На харчову плівку помістіть уже остиглі рулетики та викладіть на них крем. За допомогою плівки згорніть їх. Зафіксуйте краї і поставте їх у холодильник на ніч.
3. Перед подачею, можете поставити на 30-40 хвилин у морозильну камеру, для кращої нарізки торта. Зверху змастіть збитими вершками та посипте кокосовою стружкою або тертим шоколадом.
Смачного!