Відбивні з телятини під грибним соусом

Інгредієнти:

– печеиці – 200 гр.

– телятина – 400 гр.

– вершки – 100 мл.

– олія соняшникова – 2 ст. л.

– перець, сіль (за смаком)

Читайте також: Дочку я виховувала сама. Коли їй було 10 років, я вирішила поїхати закордом на роботу, адже грошей у нас взагалі не було. Зараз у моєї доньки образи на мене через те, що я її покинула. Останнім часом вона не відповідає на мої дзвінки і не хоче зі мною спілкуватися …

Приготування:

– промийте гриби та обсушіть паперовим рушником. Потім наріжте півкільцями і перекладіть у посудину.

– телятину очистіть від плівок, жиру та наріжте тонкими слайсами. Посоліть і поперчіть за смаком. Розподіліть м’ясо рівномірно по дошці, накрийте харчовою плівкою і трохи відбийте молотком.

– розігрійте сковороду з маслом, викладіть відбивні та обсмажуйте приблизно по 1 хвилині з кожної сторони. Потім викладіть м’ясо зі сковорідки, але залишки соку не виливайте.

– в ту ж сковорідку, де смажилося м’ясо, викладіть пластинки грибів і обсмажте до золотистої скоринки.

– додайте вершки і посоліть, поперчіть за смаком. Коли соус загусне, перелийте його в соусник і подавайте до м’яса.

Смачного!