Вперше цю страву скуштувала, коли була в гостях у своєї свекрухи. Одразу переписала рецепт і тепер постійно готую цю смакоту.
Інгредієнти:
– 1 куряче філе;
– 1 морквина;
– пів молодого кабачка;
– 1 цибулина;
– 2 зубці часнику;
– 1 яйце;
– 1ч. ложка солі;
– перець до смаку;
– 4 картоплини;
– 1 болгарський перець;
– 150 г сиру.
Приготування:
За допомогою м’ясорубки перекручуємо курку, кабачок і часник.
Дрібненько ріжимо цибулинку.
Чистимо морквину середнього розміру і тремо на терці з дрібними отворами.
Потім трішки обсмажуємо моркву і цибулю до золотистої кірки на олії.
В смажені овочі додаємо фарш.
Додаємо сіль, приправи та яйце.
Добре перемішуйте всю суміш.
Картоплю чистимо і ріжимо великими кільцями.
Беремо деко, змащуємо його олією.
Картопляні кружечка розкладаємо на відстані один від одного.
З фаршу формуємо котлетки, які підходять за розміром картоплі. Кладемо зверху картоплі.
Чистимо болгарський перець від насіння і ріжимо його у вигляді соломки.
Розкладаємо на котлети.
Закриваємо фольгою і на 40 хвилин при температурі 200 градусів поміщаємо у духовку.
Після приготування виймаємо з духовки і посипаємо тертим сиром. Неймовірна страва готова.
Смачного Вам та вашій родині!