Уже зовсім скоро літо, отже, саме час потішити себе улюбленим прохолодним десертом — вершковим морозивом. Однак ласощі з магазину не завжди якісні, а їхній склад далекий від бажаного.
Оптимальне рішення — виготовити смачне та корисне морозиво в домашніх умовах. Для цього знадобиться зовсім небагато інгредієнтів і часу.
Інгредієнти:
1 л молока;
100 г масла;
2 скл. цукру;
1 ч. ложка крохмалю;
5 яєчних жовтків.
Приготування:
Молоко налити в каструлю, поставити на вогонь, відразу ж додати масло, довести до кипіння, зняти з вогню.
Читайте також:Цей пиріг нікого не залишить байдужим. Рецепт “Вишневого пирога”
Змішати цукор і крохмаль, додати жовтки, розтерти до однорідної маси, додати трошки молока, щоб вийшла гуміш густино рідкої сметани.
У гаряче молоко поступово вливати яєчну масу, постійно помішуючи, знову поставити на вогонь.
Коли суміш закипить повторно, зняти каструлю з вогню, поставити в холодну воду і продовжувати помішувати, доки охолоне. Розлити по формах і поставити в холодильник, щоб замерзло. Після того як воно стане холодне і можна зробити з нього кульки, можете коштувати та насолоджуватись цим чудо – смачним морозивом, яке ви приготували власноруч.
Приємного апетиту!