Як зберігати моркву на зиму в домашніх умовах: корисні поради

Терміни збору моркви

Коли плануєте довго зберігати моркву взимку, то можна зібрати її з грядок наприкінці осені. Для збору врожаю добре вибирати теплу і сонячну погоду. Тоді коренеплоди не доведеться додатково очищати від бруду й просушувати.

Викопують моркву вилами, притримуючи її за бадилля. Якщо під час викопування коренеплоди пошкодилися, їх потрібно одразу ж вжити у їжу, оскільки довго вони лежати не будуть і швидко почнуть гнити.

Як підготувати моркву до зимового зберігання

Розкладають моркву у затінку на підстилці на кілька годин. Якщо плоди занадто вологі, їх рекомендується просушувати кілька днів. Наступні дії:

– коренеплоди очистіть від ґрунту

– щоб коренеплоди не проростали, зріжте з них бадилля

– моркву зберігайте у сухому і прохолодному приміщенні

– зберігати її можна у дерев’яних чи пластикових ящиках, у відрі

– моркву розкладають у піску. Для цього рекомендується обирати трохи вологий матеріал, щоб коренеплоди зберігали соковитість.

Читайте також: Волосся ламке і тьмяне: яких помилок не можна допускати в осінньо-зимовий період

Ящики готують наступним чином:

– застилають дно плівкою, зробивши у ній кілька отворів для надходження повітря;

– на плівку насипають тонким шаром пісок

– моркву викладають, щоб вона зіштовхувалася одна з одною

– насипають зверху шар піску до 10 см і знову викладають шар моркви

– таким чином можна чергувати шари піску і коренеплодів до країв ящика.