Терміни збору моркви
Коли плануєте довго зберігати моркву взимку, то можна зібрати її з грядок наприкінці осені. Для збору врожаю добре вибирати теплу і сонячну погоду. Тоді коренеплоди не доведеться додатково очищати від бруду й просушувати.
Викопують моркву вилами, притримуючи її за бадилля. Якщо під час викопування коренеплоди пошкодилися, їх потрібно одразу ж вжити у їжу, оскільки довго вони лежати не будуть і швидко почнуть гнити.
Як підготувати моркву до зимового зберігання
Розкладають моркву у затінку на підстилці на кілька годин. Якщо плоди занадто вологі, їх рекомендується просушувати кілька днів. Наступні дії:
– коренеплоди очистіть від ґрунту
– щоб коренеплоди не проростали, зріжте з них бадилля
– моркву зберігайте у сухому і прохолодному приміщенні
– зберігати її можна у дерев’яних чи пластикових ящиках, у відрі
– моркву розкладають у піску. Для цього рекомендується обирати трохи вологий матеріал, щоб коренеплоди зберігали соковитість.
Читайте також: Волосся ламке і тьмяне: яких помилок не можна допускати в осінньо-зимовий період
Ящики готують наступним чином:
– застилають дно плівкою, зробивши у ній кілька отворів для надходження повітря;
– на плівку насипають тонким шаром пісок
– моркву викладають, щоб вона зіштовхувалася одна з одною
– насипають зверху шар піску до 10 см і знову викладають шар моркви
– таким чином можна чергувати шари піску і коренеплодів до країв ящика.