Перейти до вмісту

Заготовка для голубців: мариноване листя капусти

Інгредієнти:

– капуста білокачанна

– кухонна сіль – 3 ст. л.

– зелень петрушки

– цукор (пісок) – 1 ст. л.

– гірчиця в зернах

– хрін (коріння)

– вода

Читайте також: РФ може завдати ракетного удару у будь-який час з Чорного моря

Приготування:

– промийте капусту та виріжте середину з качана.

– помістіть її у каструлю та залийте підсоленою водою.

– на невеликому вогні варіть до готовності.

– коли листя охолоне, зріжте ножем де є потовщення.

– банки простерилізуйте та викладіть на дно зелень, коріння хрону й гірчицю.

– кожен листок капусти скрутіть рулетом та викладіть у банку по 5 штук.

– для розсолу з’єднайте в 1 літрі води цукор з сіллю. Готовим розсолом залийте банки та закрийте пластмасовою кришкою.

– перед приготуванням голубців, листя добре помийте.

Смачного!