Інгредієнти:
– сметана (жирність — 15%) — 100 мл.
– цукор — 50 гр.
– натуральний йогурт — 350 мл.
– шоколад (70%) — 100 гр.
-какао-порошок — 2–3 ст. л.
– ванілін — 1 пакетик
– морська сіль — дрібка
Читайте також: Натуральна гранола в домашніх умовах
Приготування:
– розтопіть шоколад на водяній бані. Залишіть, щоб охолонув.
– у посудину викладіть сметану і до неї полегенько влийте шоколад.
– какао змішайте із сіллю, додайте в шоколадно-сметанну масу, туди ж викладіть цукор, ванілін. Все ретельно перемішайте.
– в шоколадно-сметанну масу додайте йогурт. Збийте усе в блендері, доки не розтануть кристалики, що містяться в ній.
– отриману масу вилийте в лоток та поставте на 1 годину в холодильник.
– витягніть йогурт з холодильника. Знову збийте смакоту, подіть на порції та поставте в морозилку на 5-6 годин.