Запечена скумбрія з овочами

Томати свіжі — 8 шт.;
Цибуля ріпчаста – 1 шт.;
Рибка скумбрія – 1 шт.;
Олія рафінована – 70 мл.;
Сіль кухонна;
Перець чорний, мелений.

Читайте також Hавіщо я пхалася в особисте життя дитини.

Рибу потрібно помити, вийняти нутрощі, відрізати хвіст та голову.
Потім знову промийте тушку та наріжте порційними шматочками.
Наріжте цибулю півкільцями.

Наріжте томати півкільцями.
Додайте спеції до овочів та риби.

У форму для випікання починайте рядком складати рибу, томати та цибулю.

Зверху налийте олію та накрийте рибку фольгою для випікання.
Випікайте протягом пів години при температурі 180 градусів.
Потім зніміть фольгу та продовжить випікати рибу ще 10 хвилин.