Інградієнти
Кабачок — 1 шт, інформує
Фарш — 300 г
Помідори середнього розміру — 3-4 шт.
Ріпчаста цибуля — 1 шт.
Яйця курячі — 2 шт.
Сметана — 100 г
Сир — 100 г
Томатна паста — 2 ст. л.
Сіль, перець чорний мелений за смаком
Читайте також Після другої дитини я поправилась на вісім кілограмів. Мене це влаштовувало, але чоловіка схоже, що ні.
Приготування
Будь-який м’ясний фарш (я використовувала свинячий) обсмажуємо в олії на повільному вогні. Солимо, перчимо за смаком.
Ріпчасту цибулю подрібнюємо. Додаємо в сковороду з фаршем і обсмажуємо.
Потім додаємо томатну пасту. Перемішуємо і тушкуємо до готовності фаршу. Остуджуємо.
Кабачок очищаємо від шкірки і насіння. Якщо ви використовуєте зовсім молоденький кабачок, то це робити зовсім не обов’язково. Натираємо на крупній тертці. Якщо є сік, то кабачок натертий віджимаємо і викладаємо половину на дно змащеної форми.
Зверху, наступним шаром, поміщаємо готовий обсмажений м’ясний фарш. Рівно розподіляємо по всій поверхні. Накриваємо рештою натертого кабачка. Кабачок трохи посолити.
Помідори нарізаємо кружечками і викладаємо поверх кабачка. Яйця збиваємо зі сметаною, солимо за смаком.
Яєчно-сметанну суміш виливаємо у форму поверх кабачка.
Сир натираємо на дрібній тертці (можна і плавлений сир). Посипаємо підготовлену запіканку.
Форму відправляємо в духовку для запікання при температурі 200 градусів на 25-30 хвилин.