Інгредієнти:
– масло – 3 ст. л.
– мак – 2 склянки
– цукор або мед (за смаком)
– жменька родзинок
– трохи горіхів
– коняк – 1 ч. л.
– лимон – 1 шт. (сік і цедра)
– цукрова пудра – 0,5 склянки
Читайте також: Причини, чому сучасні люди передчасно старіють
Приготування:
– запарте мак кип’ятком на 20 хвилин, тоді відцідіть та перетріть у макітрі до виділення білуватого макового молочка.
– на пательні розігрійте масло, додайте мак, цукор або мед і кілька хвилин посмажте так на малому вогні.
– білки добре збийте з цукровою пудрою, тоді зніміть з вогню мак, трохи охолодіть і змішайте білкову піну з начинкою. Додайте родзинки, мелені горіхи, сік з лимона, коньяк.
– готове тісто розкатайте дуже тонко. Після цього накладіть на нього начинку на скрутіть рулетом.
– викладіть маківник у форму. Духовку розігрійте до 200 градусів та випікайте 40-45 хвилин.
Смачного!