Інгредієнти:
– фарш курячий – 400 гр.
– кабачки — 3 шт.
– цибуля — 1 шт.
– часник — 2 зубчики
– помідори — 2 шт.
– зелень петрушки
– сіль, чорний перець (за смаком)
Для заливки:
– сметана – 4 ст. л.
– сир твердий – 100 гр.
– яйця — 2 шт.
Читайте також: Ніжний ягідний чізкейк без випічки
Приготування:
– натріть один кабачок на крупній тертці, присоліть (1/2 ч. лож.) і залишіть на 5-10 хвилин. Коли кабачок виділить багато соку, добре відіжміть.
– до фаршу натріть цибулину, додайте посічену зелень, часник, сіль і перець. Добре перемішайте.
– решту кабачків наріжте тонкими кружечками, та викладіть на дно у форму змащену вершковим масом.
– зверху шар фаршу (0,5 см), розподіліть обережно. На фарш викладіть натертий кабачок.
– на кабачок розподіліть другу половину фаршу, ще ряд кружечків з кабачка. І зверху кілька порізаних помідорів, які додадуть і кислинку і солодкість.
– для заливки збийте пару яєць, щіпку солі і кілька ложок сметани. Ориманою сумішшю залийте нашу форму.
– духовку розігрійте до 180 градусів та випікайте 35 хвилин.
– 5 хвилин до готовності дістаньте запіканку і посипте її тертим сиром.
Смачного!