Інгредієнти:
– калина — 200 гр.
– мед — 80 гр.
– лимон — 1 шт.
– пекучий червоний перчик — 1 стручок
– часник — 2 зуб.
Читайте також: Сирна запіканка з гарбузом, яблуками та горіхами
Приготування:
– за допомогою блендера або м’ясорубки подрібніть калину. Потім пропустіть її крізь сито, щоб відокремити насіння. Макуха віджміть через марлю.
– у калиновий сік додайте сік з лимону, роздавлений часник і дрібно нарізаний перець. Добре все перемішайте, і знову пропустіть через ситечко.
– додайте мед. Якщо соус виходить дуже густий, то влийте трохи води.
– готовий соус розкладіть по стерилізованих банках і залишіть на 2 доби настоюватися в кімнатних умовах.
– якщо хочете зберігатии на довший час, то покладіть у темне місце і прохолодне місце.
Смачного!