Інгредієнти:
– сливи – 2 кг.
– карі приправа – 10 г.
– часник – 1 головка
– перець чилі (гострий) – 3 шт
– сіль та цукор (за смаком)
Читайте також: Добро у вашому серці, будьте добрі незважаючи на поганих людей
Приготування:
1. Промийте та просушіть сливи, видаліть кісточки. Сливи повиннібути тверді з певною кислинкою, адже в цьому унікальність соусу.
2. Червоний перець промийте та видаліть насіння. Сливи, часник і гострий перець подрібніть за допомогою м’ясорубки.
3. Потім додайте спеції та ретельно перемішайте суміш. Соус перемістіть у каструлю та варіть протягом пів години.
4. Залишіть його, щоб трохи остив. Потім помістіть соус у простерилізовані банки та закрийте герметичними кришками.
Смачного!