Поради

Чому хліб, який ви купили у магазині швидко покривається цвіллю

Існує декілька причин, чому куплений хліб швидко плісніє:

1. Не правильна технологія виробництва хліба на заводі – велий відсоток вологи у самому виробі, щільне його укладання. Також спори грибів можуть потрапляти у хліб під час перевезення до магазинів або через брудні руки. Але якщо цвіль росте зсередини, то була заражена мука або інші інгредієнти.

2. Якщо ви зберігаєте хліб при температурі вище +25, вологості в 70%, то цвіль у такому випадку буде проростати як на дріжджах.

3. Щоб не було цвілі, хліб потрібно зберігати у хлібниці з дерева, або в керамічній посуді, але ніяк не в зав’язаному поліетиленовому пакеті або пластмасовій хлібниці.

Якщо ви побачили цвіль на кірці хліба, то вживати такий хліб не варто, навіть якщо ви зріжете верх. Спори цвілі вже проникли всередину, і відповідно потраплять у ваш організм і будуть вражати ваші внутрішні органи.

Читайте також: Помилки, які не можна допускати батькам у вихованні хлопчиків, щоб вони виросли справжніми чоловіками

Поради, які допоможуть вам вберегти хліб від передчасного покриття цвіллю:

– Посудину або хлібницю, в якій зберігається хліб, потрібно завжди тримати у чистоті, протирати слабким розчином оцту хоча б один раз на тиждень.

– Потрібно стежити за температурою на кухні, щоб не було занадто жарко і волого, часто провітрювати приміщення.

– Добре зберігати хліб у лляному рушнику, або в пакеті з отворами.

– Щоб уникнути надмірної вологості у хлібничку можна насипати трохи солі, яка буде вбирати вологу.