Поради

Чому потрібно їсти калину: кілька рецептів з калини, які врятують від багатьох захворювань та покращать імунітет

Про корисні властивості калини, нам відомо ще з давніх-давен. Корисні речовини, які містяться у пладах калини, добре впливають на імунітет людини і рятують від багатьох захворювань. Також калина багата на вітамін С, його кількість в ягодах вдвічі більша, ніж у цитрусових. Окрім цього, калина ще й містить такі корисні речовини, як йод, залізо, каротин, фосфор та селен.

Рецепти приготування калини, щоб отримати максимум користі.

Рецепт №1

Інгредієнти:

– сік калини – 500 мл.

– вода – 2 л.

– цукор – 250 г.

Приготування:

– Сік калини змішайте з кипяченою водою.

– Потім додайте цукор, воду та помістіть суміш на вогонь. Варити до тих пір, поки цукор повністю не розчиниться. Потім зніміть з вогню і залишіть на 6 год, щоб напій настоявся.

Рецепт №2

Желе з калини

Інгредєнти:

– калина – 1 кг.

– вода – 2 склянки

-цукор – 1 кг.

Читайте також: Домашній соус сацебелі на зиму зі слив

Приготування:

–  Добре промийте ягоди калини (брати тільки цілі ягоди).

– Каструлю з водою помістіть на вогонь, а калину викладіть на друшляк. Потім опустіть у кастрюлю цей друшляк та варіть так 6 хвилин.

– Проварену калину перетріть й помістити в чисту каструлю.

– До калини додайте воду та цукор, усе добре перемішайте. Знову помістіть на вогонь та варіть протягом 50 хвилин, поки суміш не стане густою.

– Готове желе розлийте у простерелізовані банки.

Рецепт № 3

Інгредієнти:

– калина (ягоди) – 1 кг.

– цукор – 900 г.

Приготування:

– Ягоди калини помийте та перетріть. Найкраще це робити над мискою та через сито, тоді в суміш не потраплять кісточки.

– У суміш з калини додайте цукор та ретельно перемішайте. Усе це помістіть у ємкість та закрийте кришкою, залишіть її на ніч.

– Після цього, калину викладіть у простерилізовані банки та закрийте кришками. Такий соус потрібно зберігати у холодильнику.

Будьте здорові!

 

 

 

 

Ці домашні ліки зберігаються тривалий час і використовуються для дітей та дорослих. З цього желе можна робити морс при простудних захворюваннях.