Десерт Бланманже з фруктами

Інгредієнти:

– молоко – 100 мл.

– сметана – 400 гр.

– полуниця – 150 гр.

– абрикос – 150 гр.

– желатин – 20 гр.

– цукрова пудра – 1/2 склянки

– ванільний цукор – 5 гр.

Читайте також: Пиріг з вишнею на йогурті

Приготування:

– у теплому молоці замочіть швидкорозчинний желатин і залишіть його, щоб набух на 20 хвилин.

– набряклий желатин розтопіть в мікрохвильовці в кілька прийомів до розчинення. Процідити желатин через сито.

– у сметану додайте ванільний цукор і цукрову пудру. Перемішайте до повного розчинення.

– у сметану з цукром влийте желатин і добре перемішайте.

– з полуниці зніміть хвостики, у абрикос очистіть від кісточки. Фрукти дрібно наріжте і додайте в сметану.

– суміш залийте у металеву або силіконову форму і поставте в холодильник до повного застигання.

Смачного!