Домашні сосиски.

Всі ми любимо сосиски, і діти, і дорослі. Поїдаємо їх з будь-чим , а також додаємо їх у хот-доги і різні закуски.  Але завжди сумніваємось у їхньому складі. Через це, не часто купуємо магазинні сосиски. Пропонуємо вам приготувати домашні сосиски:

Інгредієнти:

1 кг курятини або телятини;
2 яйця;
100 мл молока;
1 ст. ложка крохмалю;
сіль, приправи;
часник, зелень за смаком.

Приготування:

М’ясо пропустити через м’ясорубку або змолоти у блендері.

До фаршу додати яйце, молоко, крохмаль, сіль перець. Масу добре вимішати і «побити» як фарш на котлети.

Читайте також:Характер потрібно виховувати в собі. 11 порад, що для цього потрібно робити.

Руками викласти жменю фаршу на харчову плівку і щільно закрутити, надаючи форми ковбасок. Кінці зав’язати.

Покласти сосиски у киплячу воду і варити 10 хвилин. Дістати, розгорнути і порізати на скибочки.

Смакує сосиска як гарячою (з гарніром) так і охолодженою (до канапок).

Сирі сосиски можна зберігати в морозильній камері і зварити пізніше, але час приготування в такому разі збільшити до 15 хвилин.