Для порції домашнього майонезу нам потрібно:
1 яйце кімнатної температури
150 мл олії (олія будь-яка, можна використовувати оливкову, соняшникову, гарбузову, а можна й міксувати)
1/4 чайна ложка солі
1/4 чайна ложка цукру
1 чайна ложка гірчиці
1 чайна ложка оцту
Можна трішки присипати перцем
Приготування:
Для приготування майонезу краще підійде ручний блендер з високим стаканом, а не комбайн.
В ємкість для збивання додати яйце, сіль, цукор, гірчицю, оцет і почати збивати пів хвилинки , і не забираючи блендер з ємкості ( щоб не впустити повітря), поступово вливати олію невеличкою струною.
Читайте також: Набрали вагу, після гормональних припаратів? Скинути зайві кілограми, зможе будь-яка жінка, дотримуючись цих правил
Коли суміш почне загустати , це означатиме, що наш майонез готовий.
Якщо ви зробили густіший майонез, як планували, то в такому випадку, можна дол ти 1 чайну ложку води кімнатної температури.