Домашній сир

Молоко коров’яче – 1000 мл.;
Сіль кухонна – столова ложка;
Сметана жирна – 300 гр.;
Яйця курячі – 3 шт.

Читайте також Зять у неї не викликає поваги.

У каструлю налийте молоко та додайте сіль.
В окремому посуді збийте яйця та сметану.

Під час кипіння молока обережно додайте сметанну суміш та постійно помішуйте. Кип’ятіть молоко протягом 5 хвилин.

Сир повинен відокремитись від сироватки. У цей час перемістіть грудочки сиру на марлю або сито.

Підвісьте сир у марлі, щоб відділилась зайва рідина.