Складові:
Харчовий желатин – 10 гр.;
Питна вода – 280 мл.;
Цукор – 220 грамів;
Лимонний сік – 20 мл.
Як приготувати:
Залийте желатин 60 мл. води.
Підігрійте цукор у воді. Після додайте лимонний сік. Повинна вийти однорідна суміш.
Візьміть квадратну форму та застеліть її харчовою плівкою.
Читайте також Хлопець запросив дівчину в кіно, і з того часу вони разом.
Розчиніть набряклий желатин на парові й бані.
Змішайте желатин з сиропом.
Після збивайте суміш протягом 9 хвилин. Суміш стане білого кольору.
За бажанням можна додати барвник.
Вилийте суміш у форму та залишіть остигати.
Готовий зефір наріжте квадратиками та подавайте до столу.