М’ясо свинини – 2000 грамів;
Приправа для моркви по-корейськи – 25 грамів;
Соєвий соус – 100 мл.;
Вода питна – 100 мл.;
Лимонний сік – ½ лимона;
Читайте також За таке не пробачають.
Візьміть глибоку миску та змішайте всі інгредієнти.
Вимийте м’ясо та покладіть у поліетиленовий пакет.
Готову суміш налийте у пакет до м’яса.
Випустіть повітря та закрийте герметично пакет.
Покладіть м’ясо у холодильну камеру на 24 години. Не забувайте час від часу перевертати м’ясо.
Після дістаньте м’ясо та замотайте його кулінарною ниткою. Загорніть шматок у фольгу для випікання.
Випікайте м’ясо 2,5 години при температурі 190 градусів.
М’ясо залишіть охолоджуватись у фользі.
Після поставте його знов у холодильну камеру на ніч.
Дістаньте м’ясо, зніміть фольгу та нитки.
Наріжте м’ясо тонкими слайдами та подавайте до столу.