Інгредієнти:
– сир маскарпоне – 425 гр.
– яйця (жовтки) – 5 шт.
– цукор – 125 гр.
– вершки 30% – 400 гр.
– зварена кава – 300 гр.
– печиво савоярді – 400 гр.
– лікер – 30 гр.
– порошок какао (для прикраси)
– ванільний екстракт (за смаком)
Читайте також: Рогалики з шинкою та сиром
Приготування:
– у посудині жовтки збийте з цукром до його розчинення, додайте маскарпоне, збиті вершки й ванільний екстракт. Знову збийте все разом.
– каву змішайте з лікером.
– савоярді замочіть у каві на 2 секунди та викладіть у форму, зверху на печиво – крем, знову шар савоярді і останній шар крему.
– готовий торт відправте в холодильник на 3 години. Перед подачею посипте какао.
Смачного!