Дивуйте своїх рідних. Рецепт шоколадної паски з горішками.

Кожного року на Великдень господині печуть паску і кожного року хочуть, щось нове, щось оригінальне та дуже смачне.

Деякі люблять рецепти, перевірені поколіннями, а хтось хоче здивувати своїх рідних. Тому пропонуємо вам рецепт шоколадної паски.

Інгредієнти:

400 г борошна;
150 мл молока;
100 г вершкового масла;
100 г темного шоколаду;
100 г цукру;
75 г родзинок;
30 г будь-яких подрібнених горіхів;
7 г сухих дріжджів;
1 яйце;
1 апельсин;
1 щіпка солі;

Приготування:

У теплому молоці розвести дріжджі, всипати ½ склянки просіяного борошна і добре перемішати, поставити на годинку в тепле місце.

Потерти на тертці цедру з цілого апельсина, потім розрізати і відтиснути сік. Залити цим соком родзинки.

Читайте також:8 порад, як правильно переконувати людей під час бесіди.

Шоколад поламати на шматочки і розтопити в мікрохвильовій пічці або на водяній бані. Після цього охолодити.

В опару просіяти борошно, що залишилося, всипати цукор і сіль, збите яйце, додати шоколад, апельсиновий сік, злитий з родзинок, і розтоплене вершкове масло, замісити тісто і залишити на 1 годину в теплі.

Додати в тісто родзинки разом з цедрою апельсина і горішками, знову все ретельно вимісити.

Взяти форму та викласти тісто  залишити на 30-40 хв підходити в теплі. Поставити паску в розігріту до 200 градусів духовку і випікати до готовності. Дати готовій пасці трохи постояти в формі, потім дістати і охолодити.

Після цього полити білковою глазур’ю або помадкою з білого чи чорного розтопленого шоколаду.

Тепер можете коштувати цю смакоту та дивувати своїх рідних на свято.