Інгредієнти:
– вершкове масло – 1 ст. л.
– мед – 1 ст. л.
– гарбуз – 500 гр.
– пшоно – 1 склянка
– молоко – 2 склянки
– вода – 1 склянки
– яблуко – 1 шт.
– цукор – 2 ст. л.
– ваніль
Читайте також: Смачні голубці з картоплею
Приготування:
– очистіть гарбуз та яблука від шкірки та наріжте на кубики. Помістіть у кастрюлю та залийте невеликою кількістю води – майже врівень з порізаними яблуком та гарбузом. Доводіть до кипіння й варіть 12 хвилин.
– добрек промийте пшоно і залийте його водою та молоком, поставте на плиту. Коли закипить, додайте цукор, скрутіть вогонь.
– гарбуз з яблуком гарно розітріть товкачкою й перекладіть у каструлю з пшоняною кашею. Ретельно перемішайте.
– варіть кашу з гарбуза на молоці на маленькому вогні до готовності пшона, приблизно пів години.
– у готову гарбузову кашу додайте ваніль і вершкове масло, залишіть на 10 хвилин для настоювання.
– перед подачею додайте мед.
Смачного!