Інгредієнти:
– капуста -1 головка
– картопля – 800 гр.
– манна крупа – 2 ст. л.
– яйця – 2 шт.
– оцет – 1 ст. л.
– сіль, перець (за смаком)
– овочевий бульйон
Читайте також: Меренговий рулет з маскарпоне та ягодами
Приготування:
– з капусти виріжте качан та акуратно розберіть її на листки.
-у кастрюлі закип’ятіть підсолену воду, додайте оцет і відваріть капусту протягом 5 хв.
– очистіть картоплю та натріть на терці. Якщо трете вручну – злийте сік, аби картопля не була надто суха.
– додайте манку і яйця, посоліть, поперчіть і добре перемішайте.
– з листків зріжте потовщення біля основи. Викладіть начинку у листок і акуратно загорніть, як звично для голубців.
– листки, що залишились, застеліть на дно каструлі. Тісно викладіть голубці, влийте півсклянки овочевого бульйону.
– духовку розігрійте до 180 градусів та поставте голубці на 1 годину.
Смачного!