Інгредієнти:
– яйце – 2 шт.
– мука – 200 г.
– гарбуз (пюре) – 200 г.
– розпушувач тіста – 10 г.
– цукор – 4 ст. л.
– масло вершкове – 30 г.
– молоко – 200 мл.
– дрібrа солі
Читайте також: Бережіть своє волосся: звертаючись до перукаря, ви повинні самостійно проконтрулювати певні моменти
Приготування:
1. Гарбуз наріжте кусочками. Духовку розігрійте до 180 градусів та запікайте нарізаний гарбуз 25-30 хвилин.
2. Подрібніть запечений гарбуз за допомогою блендера, має получитися пюре.
3. Додайте цукор, яйця, сіль та розтоплене масло. Ретельно перемішайте та збийте міксером або блендером.
4. Потім додайте молоко, розпушувач і просіяну муку, і знову збийте.
5. Жарте панкейки на сухій сковороді та невеликому вогні.
Подавати їх можна з сметаною, варенням, шоколадом або медом.
Смачного!