Інгредієнти:
– гриби – 200 гр.
– гарбуз – 200 гр.
– картопля – 200 гр.
– помідор – 1 шт.
– олія – 2 ст. л.
– сіль, перець, зелень (за смаком)
– вода – 5 стаканів
– цибуля – 1 шт.
– корінь петрушки
Читайте також: Сироп з калини на зиму
Приготування:
– цибулю і гриби очистіть, наріжте невеликими кусочками, подрібніть корінь петрушки, перемішайте та пасеруємо суміш на олії.
– гарбуз і картоплю поріжте на брусочки, залийте гарячою водою та варіть 11-12 хвилин.
– потім додайте овочі, порізані помідори, сіль, перець, варіть до готовності.
– перед подачею додайте подрібнену зелень.
Смачного!