Інгредієнти:
Для тіста:
– какао – 2 ст. л.
– масло вершкове – 120 гр.
– борошно пшеничне – 1,5 склянки
– сметана – 2 ст. л.
– розпушувач – 1 ч. л.
– цукор – 2 ст. л.
Для начинки:
– чорнослив – 150 гр.
– яйця – 2 шт.
– згущене молоко – 180 гр.
– крохмаль – 2 ст. л.
– сир – 350 гр.
Читайте також: Торт Рафаелло без випічки: виходить дуже ніжний та смачний
Приготування:
– розтоплене вершкове масло змішайте з какао.
– у окремій посудині змішайте борошно, розпушувач, цукром, додайте сюди сметану. Змішайте все до однорідності, а потім влийте ще сюди шоколадну масу. Замісіть тісто.
-орму для випікання застліть пергаментом та викладіть тісто, сформувавши дно та бортики. Частину тіста залиште для декору.
– для начинки збийте яйця, додайте сир, крохмаль та згущене молоко. Збийте все у блендері.
– чорнослив залийте гарячою водою та залишіть на 5 хвилин. Потім просушіть його паперовими серветками.
– викладіть одним шаром поверх тіста, залийте все сирною начинкою, а потім зверху натріть на крупній тертці тісто, що залишилося. Також можна притрусити тертим шоколадом.
-духовку розігрійте до 180 градусів та випікайте 45-50 хвилин.
Смачного!