Інгредієнти:
– шампіньйони – 400 гр.
– цибуля – 2 шт.
– картопляне пюре – 1 кг.
– борошно – 1 ст.
– яйця – 1 шт.
– перець, сіль (за смаком)
– олія для смаження
Читайте також: Овочева запіканка з сиром за 20 хвилин
Приготування:
– наріжте цибулю на дрібні квадратики та обсмажте її на олії до золотистого кольору.
– після цього додайте шампіньйони, посоліть, поперчіть та смажте до готовності.
– у підсоленій воді відваріть картоплю. Потім розімніть її до стану пюре. Додайте яйце, борошно, перець та добре перемішайте. (тісто необхідно ретельно вимішати, щоб воно було придатним для ліплення).
– з картопляного тіста й грибної начинки сформуйте зрази. Перед тим, як жарити, обваляйте їх з двох сторін у паніровочних сухарях.
– викладіть зрази на розігріту сковороду та обсмажте в олії на повільному вогні по 5-6 хвилин з двох сторін.
Смачного!