Інгредієнти:
– яйця – 2 шт.
– картопля – 1,5 кг.
– борошно – 3 ст. л.
– сухарі (для панірування)
– перець, сіль (за смаком)
Для начинки:
– куряче філе – 500-600 гр.
– цибуля – 1-2 шт.
– олія
– спеції, сіль, перець (за смаком)
Приготування:
– картоплю відваріть до готовності.
– для начинки куряче філе поріжте на кусочки і обсмажте на олії. Після цього додайте подрібнену цибулю і теж обсмажте.
– також до начинки можете додати трохи смажених грибів або тертого сиру.
– коли картопля охолоне, пропустіть її через м’ясорубку. Потім додайте яйце, борошно, якщо треба – сіль, перець. Все добре перемішайте.
– з картопляного тіста робіть такі круглі коржі (як на пиріжки), а всередину викладіть начинку. Заліпіть зраз. Щоб картопля менше липла, руки змочіть у воді.
– готові зрази обваляйте у панірувальних сухарях.
– форму для випікання застеліть пергаментом, викладіть у неї зрази та помажте зверху розбитим яйцем.
– духовку розігрійте до 180 градусів та випікайте 20-25 хвилин до зарум’янення.
– до столу можете подавати з грибами, соусом або сметаною.
Смачного!