Інгредієнти:
– фундук (очищений) – 1/4 склянки
– картопля – 4 шт.
– борошно – 1/2 склянки
– паніровочні сухарі – 1/2 склянки
– сіль (за смаком)
– пертрушка
– олія
Читайте також: Свекруха говорить, що вижене нас з квартири, якщо ми не допоможемо їй виплатити кредит на машину
Приготування:
– очистіть та відваріть картоплю.
– потім подрібніть ядра фундука та наріжте петрушку.
– уже готову картоплю, натріть на дрібній терці або перетріть через сито. У пюре додайте подрібнений фундук, петрушку та сіль.
– з отриманої маси сформуйте джгут діаметром приблизно 2 см, потім наріжте його на кусочки однакової довжини, сформуйте кульки і обваляйте їх спочатку в борошні, а потім в панірувальних сухарях.
– після цього, у сковороду з розігрітою олією покладіть крокети, обсмажуйте їх до золотистої скоринки. Уже готові крокети викладіть на серветку, щоб стекла зайва олія.
– до столу їх можете подавати з грибним соусом.
Смачного!