Перш за все звертайте увагу на листочки рослини. Коли вони почнуть жовтіти і помітно підсохнуть, можна сміливо братися за лопату.
Також придивіться до насіннєвих коробочок на головних стрілках. У момент дозрівання часничку вони тріскаються, а невеликі цибулинки визирають назовні.
Читайте також: Фруктовий чізкейк без випічки
Ще потрібно оглянути головну цибулину. Вона придбає фіолетове забарвлення на лусочках. У повністю дозрілого часнику часточки легко відокремлюються один від одного.
Також не рекомендується збирати часник після дощу. Овоч повинен просохнути. Викопувати рослину потрібно лопатою, рвати її руками — погана ідея. Після того, як урожай зібраний, потрібно декілька годин просушити часник.