Інгредієнти:
– печериці – 350 гр.
– сир твердий – 300 гр.
– листкове тісто – 400 гр.
– часник – 6 зубчиків
– цибуля – 1 шт.
– масло вершкове – 250 гр.
– сіль, перець (за смаком)
– борошно (для присипки)
– кмин (за смаком)
Читайте також: Галушки з курячим філе та грибами
Приготування:
– на сковороді розігрійте вершкове масло. Поки масло потихеньку зменшується, видавіть до нього часник, додайте дрібно нашинковану цибулю і злегка це все обсмажте, постійно помішуючи.
– додайте в сковорідку порізані гриби, посоліть, додайте приправи і обсмажте їх 10-15 хвилин до тих пір, поки не випарується вся рідина.
– робочу поверхню присипте борошном та розкачайте тісто в тонкий пласт. Тісто поріжте на квадрати.
– кожен квадратик змастіть топленим вершковим маслом, викладіть грибну начинку, а зверху посипте тертим сиром. Сформуйте конвертики (якщо не дуже виходить, то в мішечок).
– деко для випікання, змастіть маслом і трохи обсипте борошном. Духовку розігрійте до 200 градусів та випікайте 15-20 хвилин.
Смачного!