Листя пекінської капусти в клярі: спробуйте щось нове та надзвичайне

Інгредієнти:

– пекінська капуста — 8 листків

– олія

Для кляру:

– борошно — 1 склянка

– бульйон — 1 склянка

– яйця — 2 шт.

– морська сіль

Для соусу:

– соєвий соус — 4 ст. л.

– винний оцет — 1 ст. л.

– гострий перець

Читайте також: Після весілля, ми з чоловіком та синочком стали жити у моїх батьків. Стосунки з мамою були напружені, і вона зробила все для того, щоб ми пішли жити до свекрухи. Але зараз, через три роки, мама хоче налагодити стосунки

Приготування:

– добре промийте листя пекінської капусти та просушіть паперовими рушничками. Кожен листок розріжте на 3-4 частини.

– у глибокій мисці змішайте винний оцет, соєвий соус та гострий перець.

– яйця збийте з сіллю, додайте борошно та бульйон. Добре все перемішайте, додайте решту бульйону та доведіть все до однорідної консистенції.

– олію розігрійте на пательні. Піля цього кожен шматочок пекінської капусти обмакайте в кляр, а потім відправте смажитися.

– готуйте з обох сторін до рум’яності.

– готове листя викладіть на паперовий рушник, щоб позбутися зайвого жиру та подавайте до столу з соусом.

Смачного!